我們的故事：從馬來西亞霹靂州到台北南港

創辦人 Steven 徐宗清

燒包專賣店創辦人徐宗清（Steven Chooi），1959 年出生於馬來西亞霹靂州拉灣古打新村，初中就讀培元獨立中學。1980 年代來到台灣，就讀國立成功大學化工系，畢業後與台灣籍太太張淑卿結婚，育有三名子女，自此長居台灣。

為了家人，從工程師轉做餐飲

Steven 大學畢業後曾在桃園化工廠擔任工程師多年，因工作性質長期不在家，每個月才能從桃園回台北看孩子一次。「每次回來都發現孩子又長高了，但我錯過了他成長的過程。」這份遺憾促使他決定轉換跑道，回到馬來西亞學習燒包的製作方法，把家鄉味帶進台灣，同時也能陪伴家人。

2000 年，Steven 在台北吳興街開設台灣第一家燒包專賣店，每天扛著三箱剛出爐的燒包到玉市、辦公室大樓叫賣。然而當時的台灣市場對「燒包」這個馬來西亞國民點心過於陌生，創業初期並未如預期。

為了扶養子女，Steven後來跨足領域到燒臘店，秉持著各領域專精的信念，經營的新香港燒臘店也因著高CP及美味受到中央廣播電台、中嘉新聞等媒體專訪。