About
關於創辦人
燒包專賣店創辦人徐宗清(Steven)，出生於馬來西亞霹靂州拉灣古打新村，初中時就讀培元獨立中學，之後到台灣就讀成功大學化工學系，展開長年旅居台灣的人生，結婚育有3子。
獲取學位後雖曾從事本業，但礙於工作性質長時間在外，Steven決定轉換跑道從事一直感興趣的餐飲事業，希望爭取與家人更多相處時間，並輾轉回到馬來西亞學習燒包的製作方法。而為了子女的教育，毅然決定回到台灣，懷抱著在台灣創業，把馬來西亞美食帶入台灣的信念，讓旅台大馬子女能輕鬆品嘗到道地的味道，一解思鄉之情。
Steven在創立燒包專賣店的過程並非順遂，年輕時以一股衝勁，每天扛著3箱剛烤出爐的燒包，到處去叫賣，玉市、辦公室大樓都有他的足跡。雖然對親自製作的燒包口味深具信心，但由於產品對於當時的台灣市場過於新穎，難以快速提升知名度。可惜創業初期並未如預期，為了扶養子女，Steven後來跨足領域到燒臘店，秉持著各領域專精的信念，經營的新香港燒臘店也因著高CP及美味受到中央廣播電台、中嘉新聞等媒體專訪。
“燒包專賣店的”興起：遇到困難 我把它當另一個轉機
“新冠疫情的興起是我們的另一個挑戰。”
隨著Covid-19延燒，燒臘店因此深受影響，店租帶來的壓力不容小覷，而Steven則認為，這是一個適當的轉捩點。雖已過花甲之年，他重拾對燒包的熱情，以宅配為主，而這次隨著網路發達的推助下，口碑很快在大馬族群中發酵，並獲得台灣媒體非凡大探索、鏡周刊、三立以及東森的採訪。
我們包持著感謝的心情，認真製作燒包，持續開發新產品，如咖哩餃、豆沙餅等。期許與各位一同前進！
