燒包專賣店是一間專賣馬來西亞道地點心的店家,主打產品「燒包」是馬來西亞美食,內餡是梅花肉製成的叉燒餡,口感酸酸甜甜,獲得客戶好評,同時也推出東南亞咖哩角、豆沙椪、叉燒包等點心。我們獲得非凡大探索、鏡周刊、三立電視台、東森電視台等媒體的採訪,未來也將持續推廣在台異國美食。
燒包專賣店
About

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關於創辦人

燒包專賣店創辦人徐宗清(Steven),出生於馬來西亞霹靂州拉灣古打新村,初中時就讀培元獨立中學,之後到台灣就讀成功大學化工學系,展開長年旅居台灣的人生,結婚育有3子。

獲取學位後雖曾從事本業,但礙於工作性質長時間在外,Steven決定轉換跑道從事一直感興趣的餐飲事業,希望爭取與家人更多相處時間,並輾轉回到馬來西亞學習燒包的製作方法。而為了子女的教育,毅然決定回到台灣,懷抱著在台灣創業,把馬來西亞美食帶入台灣的信念,讓旅台大馬子女能輕鬆品嘗到道地的味道,一解思鄉之情。

                                                         

Steven在創立燒包專賣店的過程並非順遂,年輕時以一股衝勁,每天扛著3箱剛烤出爐的燒包,到處去叫賣,玉市、辦公室大樓都有他的足跡。雖然對親自製作的燒包口味深具信心,但由於產品對於當時的台灣市場過於新穎,難以快速提升知名度。可惜創業初期並未如預期,為了扶養子女,Steven後來跨足領域到燒臘店,秉持著各領域專精的信念,經營的新香港燒臘店也因著高CP及美味受到中央廣播電台、中嘉新聞等媒體專訪。

“燒包專賣店的”興起:遇到困難 我把它當另一個轉機

“新冠疫情的興起是我們的另一個挑戰。”

隨著Covid-19延燒,燒臘店因此深受影響,店租帶來的壓力不容小覷,而Steven則認為,這是一個適當的轉捩點。雖已過花甲之年,他重拾對燒包的熱情,以宅配為主,而這次隨著網路發達的推助下,口碑很快在大馬族群中發酵,並獲得【食尚玩家】、【TVBS】、【非凡大探索】、【鏡周刊】、【三立】以及【東森】等媒體的採訪。

我們包持著感謝的心情,認真製作燒包,持續開發新產品,如咖哩餃、豆沙餅等。期許與各位一同前進!

 

“我們感謝一路上幫助我們分享資訊的朋友,也希望可以讓大馬美食在台灣發揚光大!”

Steven Chooi

 

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