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燒包專賣店創辦人徐宗清，成大化工系畢業的馬來西亞華僑，歷經多次創業考驗，2021年靠燒包正式站穩腳步，獲鏡週刊深度專訪報導。
專訪連結：【生意經】僑生喊他燒包老爸 馬來西亞人賣國民美食失敗二次終爆紅 燒包專賣店專訪
從工程師到創業者的轉折
燒包專賣店創辦人徐宗清，是成大化工系畢業的馬來西亞華僑，畢業後曾有一段穩定的上班族生涯。後來他決定放下原本的工作跑道，回頭做起故鄉味馬來西亞燒包，這一走就是二十年。創業過程並非一路順遂，徐宗清嘗試過不同的經營方式，才在 2021 年疫情期間轉型宅配後，真正讓燒包被更多人看見與認識。
如今燒包專賣店已經是台灣少數專攻馬來西亞燒包的專賣店，這段從工程師到創業者的轉折歷程，也獲得鏡週刊深度專訪報導，完整記錄了徐宗清如何一步步把家鄉味帶到台灣，歡迎點擊下方連結觀看完整報導。
堅持手工，一顆燒包背後的功夫
燒包外型偏圓、餅皮多層次，內餡選用梅花豬肉切塊調味製成叉燒餡，包入酥皮後刷上蛋液烘烤而成，外皮酥脆、內餡濃郁多汁。燒包專賣店堅持每一顆手工現包，也因此吸引不少同鄉特地跑一趟，就為了吃上一口家鄉味。
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常見問題 FAQ
Q1：燒包專賣店現在的門市地址在哪裡？
目前門市位於台北市南港區昆陽街81號（捷運昆陽站4號出口步行3-5分鐘），營業時間為週二至週六 10:30–17:00，週日、一公休。請注意，Google商家提供最即時的營業資訊。
Q2：鏡週刊專訪的完整報導在哪裡可以看？
可以到鏡週刊官網搜尋「僑生喊他燒包老爸」查看完整報導與番外篇專訪。
Q3：燒包跟港式叉燒酥有什麼不同？
燒包外型偏圓、餅皮層次較厚，內餡是叉燒丁搭配洋蔥、青豆與南洋香料；港式叉燒酥則多為長條形、餅皮較薄，內餡為蜜汁叉燒，兩者風味與口感都不同。