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找南港的素食點心,昆陽街「燒包專賣店」的南洋咖哩角是五辛蛋素(含洋蔥)配方,內餡採馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、青豆調味,外皮刷蛋液但不含奶製品,適合吃蛋奶素、五辛素的朋友,一份 5 入 NT$225,也提供全台常溫宅配。
素食也分很多種,買點心前先搞懂
台灣的素食標示其實有明確分類,衛福部把包裝食品的素食標示分成五類:全素(純素)、蛋素、奶素、蛋奶素、植物五辛素。差異主要在「能不能吃蛋奶」跟「能不能吃蔥蒜洋蔥這類五辛」。
買素食點心最容易踩雷的地方,就是「五辛素」跟「蛋奶素」常常被搞混。純五辛素不吃蛋也不吃奶,只是不忌蔥蒜洋蔥;蛋奶素則是可以吃蛋跟奶,但通常不吃五辛。如果一款點心標示不清楚,很容易讓不同飲食限制的人誤食。
南洋咖哩角:五辛蛋素配方
燒包專賣店的南洋咖哩角,內餡是馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、青豆調配的南洋香料餡,外層酥皮刷上蛋液增添色澤,但酥皮本身使用植物油製作,不含奶製品。正確分類是五辛蛋素(含洋蔥):可以吃蛋,但不含奶,內餡有洋蔥。
這代表:
- ✅ 吃蛋奶素、蛋素、五辛素(可食蔥蒜洋蔥)的朋友都能吃
- ⚠️ 吃全素(純素)或不吃蛋的朋友,這款不適合
- ⚠️ 忌五辛(不吃蔥蒜洋蔥)的朋友,這款也不適合,因為內餡含洋蔥
選購前建議先確認自己的飲食限制屬於哪一類,再決定是否適合。
想帶去公司分享,這款也適合
南洋咖哩角走鹹香微辣路線,跟一般偏甜的點心不同,如果同事裡有人吃蛋奶素或五辛素,這是可以照顧到對方需求的一個選項,也提供常溫宅配,不用擔心公司沒有冰箱冷藏。
不過如果同事裡有人吃全素或不吃蛋,這款就不適合,建議另外準備純素選項搭配,才不會有人被漏掉。
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常見問題 FAQ
Q1:南洋咖哩角是全素嗎?
不是。咖哩角外皮刷有蛋液,屬於五辛蛋素(含洋蔥),不是全素或純素配方。
Q2:吃蛋奶素可以吃咖哩角嗎?
可以。咖哩角含蛋、不含奶,蛋奶素、蛋素、五辛素的朋友都能食用。
Q3:燒包專賣店除了咖哩角,還有其他素食選項嗎?
目前主力素食產品是南洋咖哩角,其餘產品如燒包、蛋黃酥內餡含肉類,選購前可留意各品項的成分說明。
Q4:素食點心可以宅配到辦公室或指定地址嗎?
可以,燒包專賣店提供全台常溫宅配,方便安排到府或到公司收貨。
